Il Boccione Fior di Latte è prodotto solo con latte italiano di alta qualità e nel pieno rispetto delle tecniche di produzione tradizionali. Non contiene conservanti, coloranti, nè aciidificanti chimici di sintesi. La lunga maturazione della cagliata, grazie ai fermenti selezionati, garantisce lo sviluppo dei profumi e dei sapori del Fior di Latte genuino.